FAQ sur le franchisage
TROIS FRANCHISÉS DE RECIPE RÉVÈLENT LEURS SECRETS DE DÉMARRAGE
IMPORTANCE DES LIENS AVEC LA COMMUNAUTÉ
S’impliquer dans la communauté et créer des liens est important et fait partie de ma réussite. C’est un retour aux sources, qui consiste à parler aux clients et à les rencontrer chaque jour au restaurant. Ces clients feront ensuite connaître leurs impressions favorables à d’autres – ce qui favorise la fidélité et accroît l’achalandage. De plus, être présent et engagé dans la communauté, créer des liens non seulement à l’intérieur, mais aussi à l’extérieur du restaurant, ne peut qu’être bénéfique et ainsi contribuer à la réussite du propriétaire et des membres de l’équipe et à la satisfaction des clients.
CLAUDIO FORESTA
franchisé Kelseys et Montana’s depuis plus de 25 ans
QUAND ON AIME LES GENS, ON CRÉE DES SOUVENIRS QUI MARQUENT
Il faut aimer le service en restauration, le travail d’équipe et la création de moments mémorables. Les gens ne viennent pas seulement pour la nourriture. Ils ne viennent pas seulement pour le service. Ils viennent pour créer des souvenirs, et nous avons le privilège et la responsabilité de donner vie à ces moments heureux. Donc, si c’est quelque chose qui vous touche vraiment et qui vous passionne, je crois que vous réussirez et que vous trouverez toute la motivation et tous les ingrédients nécessaires pour y arriver.
SYLVIA CORNING
franchisée Montana’s depuis plus de 20 ans
ÉTABLISSEZ UN PARTENARIAT SOLIDE AVEC VOTRE ÉQUIPE DE SOUTIEN À LA MARQUE
Je ne savais pas, en grandissant, que j’allais diriger une entreprise. Je ne suis pas allée à l’école en commerce ou en finances. Toutes les réponses dont j’ai besoin me viennent de mon gestionnaire du développement des affaires. Il est mon premier point de contact et mon principal lien avec le siège social. Je n’ai jamais connu quelqu’un à qui je pouvais m’adresser et recevoir une réponse aussi rapide. Je peux lui faire confiance : il me donnera toujours une réponse sincère et franche. Il est devenu mon mentor.
LAURA DICKSON
franchisée Harvey’s depuis plus de 15 ans
Parcours de franchisage
La première étape consiste à soumettre une demande d’information, afin d’obtenir plus de détails sur nos possibilités de franchise. Lorsque vous serez prêt, nous vous inviterons à soumettre un formulaire de demande d’information pour amorcer la discussion avec notre équipe de franchisage. Une fois que vous aurez soumis votre formulaire de demande d’information, notre équipe de franchisage communiquera avec vous dans un délai de deux jours ouvrables.
Après avoir soumis votre formulaire de demande d’information, vous amorcerez notre processus de découverte et d’approbation, qui prend en moyenne de quatre à sept semaines. Selon votre province ou territoire, une période de deux semaines pour examiner le document d’information sur la franchise pourrait aussi être requise.
Après avoir terminé le processus d’approbation et confirmé votre engagement à devenir partenaire franchisé, nous travaillerons avec vous pour trouver l’emplacement idéal dans votre territoire. Notre équipe vous guidera à chaque étape du parcours.
Expérience et formation
Même si une expérience préalable dans l’industrie de la restauration ou de l’hôtellerie peut être utile, ce n’est pas une exigence pour devenir un franchisé prospère chez nous. Nous recherchons des personnes enthousiastes et motivées, orientées vers l’excellence opérationnelle et déterminées à offrir une excellente expérience client. Nos programmes de formation complets, notre soutien continu et nos systèmes éprouvés sont conçus pour vous aider à réussir, que vous soyez un exploitant expérimenté ou un nouveau venu dans le domaine de la restauration.
Des compétences en leadership, la volonté de suivre un modèle éprouvé ainsi qu’un engagement envers le développement de l’équipe et le service à la clientèle sont des atouts importants pour exploiter un restaurant qui connaît du succès. Bon nombre de nos meilleurs franchisés proviennent de divers horizons professionnels et ont bâti des entreprises prospères grâce à notre soutien et à leur esprit entrepreneurial.
Formation complète pour franchisés : Votre parcours vers la réussite. Notre programme de formation vous donne les compétences, les connaissances et la confiance nécessaires pour exploiter un restaurant prospère dès le premier jour. Vous apprendrez tout ce que vous devez savoir pour opérer efficacement, offrir des moments exceptionnels à vos clients et diriger une équipe performante.
Points saillants du programme de formation :
- Formation opérationnelle et commerciale, des postes en première ligne jusqu’aux responsabilités de gestion.
- Connaissance approfondie du menu, incluant les ingrédients et les méthodes de préparation
- Compétences en gestion : dotation, horaires, inventaire et supervision financière
- Salubrité alimentaire et pratiques exemplaires en santé et sécurité
- Expérience pratique en restaurant
- Modules de formation en ligne flexibles
Chez Recipe, la formation n’est pas un événement ponctuel, c’est un avantage concurrentiel. Nous investissons dans votre réussite grâce à un apprentissage continu en leadership, en finances, en relation avec la clientèle et en technologie. Offerts en mode virtuel, en personne et sur demande, nos programmes vous permettent à vous et à votre équipe de garder une longueur d’avance, afin que vous puissiez vous concentrer sur l’essentiel : exploiter un restaurant prospère.
Investissement et frais
Nous facturons aux franchisés des redevances récurrentes calculées sur les ventes hebdomadaires. Les franchisés investissent également une portion des ventes hebdomadaires dans un fonds de publicité. Les taux des redevances et du fonds de publicité peuvent varier selon le concept particulier de notre portefeuille. Nos structures de frais sont adaptées au positionnement de chaque marque et à ses besoins en matière de soutien. Voici un aperçu général :
| Marque | Redevance | Fonds de publicité |
|---|---|---|
| Harvey’s | 5% | 4% |
| Swiss Chalet | 5% | 4% |
| State & Main | 5% | 2% |
| Montana’s | 5% | 3% |
| Kelseys | 5% | 3% |
| East Side Mario’s | 5% | 3% |
| Original Joe’s | 5% | 2% |
| New York Fries | 6% | 2% |
| The Burger’s Priest | 5% | 2% |
| Blanco Cantina | 5% | 2% |
Ces frais contribuent à financer des services essentiels, comme le marketing de la marque, les campagnes publicitaires nationales, le soutien opérationnel, les mises à niveau technologiques et la formation continue, assurant à chaque franchisé une forte visibilité de la marque et un système évolutif.
Les modalités et les frais exacts seront détaillés dans le document d’information sur la franchise propre à chaque marque. Nous vous encourageons à communiquer avec notre équipe de développement de franchise pour examiner le document d’information sur la franchise et discuter de la marque qui correspond le mieux à vos objectifs.
Le coût initial d’un restaurant à service rapide commence à 0,5 M$, tandis que celui d’un restaurant à service complet se situe à 1,1 M$ Les niveaux d’investissement varient selon le concept et selon qu’il s’agit d’une construction neuve, d’une conversion ou d’un format non traditionnel. Dans le cadre de cet investissement initial, les partenaires franchisés doivent également fournir un apport minimal en argent qui s’élève à 200 000 $ dollars pour les restaurants à service rapide et à 350 000 $ pour les restaurants à service complet. Communiquez avec nous pour en savoir plus sur les coûts de franchisage et les exigences financières.
Les coûts de préouverture doivent être pris en compte lorsque vous préparez votre restaurant pour son ouverture et assurez un lancement sur des bases solides. Les dépenses de préouverture peuvent comprendre l’inventaire initial et les petits articles, l’embauche et la formation du personnel, le marketing local et la promotion de l’ouverture officielle, les dépôts pour les services publics et les frais d’installation, ainsi que le loyer de préouverture.
Ces coûts varieront selon la marque, le marché et la superficie de l’emplacement. Vous trouverez une ventilation complète des coûts de préouverture prévus dans le document d’information sur la franchise. Notre équipe travaillera étroitement avec vous pour planifier et établir le budget en conséquence.
Marchés en croissance
Nous poursuivons notre expansion partout au Canada
Cliquez ici pourvoir les marchés et emplacements disponibles.
Exploitation
Pour réussir, les partenaires franchisés commencent par jouer un rôle actif et pratique : apprendre à connaître l’entreprise, guider leur équipe et aider à assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes, surtout aux premières étapes de l’entreprise. Avec le temps, plusieurs partenaires passent à un rôle davantage axé sur la supervision, à mesure que leur équipe gagne en compétence. Tout au long de votre parcours, nos outils, technologies et systèmes éprouvés facilitent les tâches quotidiennes et vous offrent le soutien nécessaire pour exploiter votre entreprise en toute confiance.